http://radio.nuevoshorizontes.org/2010/07/18/entrevista-salud-y-tabaco-ii-salud-conjuntivitis-cultura-historia-de-la-comida/
La Historia de la Comida :D
Este enlace habla sobre la historia de la comida. Creo que es muy importante aprender sobre la historia de la comida porque también este nos da una mayor penetración en que la cultura es como. Por ejemplo, Andrew Zimmerman, anfitrión de Bizarre Foods, viaja por todo el mundo "degustación" la cultura y experimentando los países differnet. Este clip de audio no habla sólo sobre la comida, pero la comida de América Latina. Esto es de interés para mí, porque soy peruana. Perú, al igual que muchos países de América Latina, era en realidad muy influida por Europa en un momento dado. Esto es evidente incluso generaciones posteriores.
No importa qué, sin embargo, no creo que nunca voy a gustar anticucho - el término del Perú para el corazón de una vaca -_-.
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